Вкусная картошка в духовке

Вкусная картошка в духовкеКартофель – это один из тех продуктов, который можно приготовить в самых разных вариациях. И не правы те, кто думает, что из картофеля можно приготовить традиционное картофельное пюре, в мундире или целиком. Вкусная картошка в духовке – доказательство тому. Даже не надо заниматься поисками оригинальных рецептов. Открыв холодильник и достав любые ингредиенты, получится прекрасное полноценное блюдо.

Сытная картошка с сосисками

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 килограмм.
  • Майонез
  • Соль, специи.
  • Сыр -100-150 грамм.
  • Лук – 1 штука.
  • Чеснок- 1 штука.
  • Яйцо – 2 штуки.
  • Зелень любая.
  • Сосиски.

Вкусная картошка в духовке с сосисками

Картофель помыть отмочить в холодной воде три минуты, для избавления от лишнего крахмала. Корнеплод нарезать небольшими брусочками и переложить в глубокую миску.

Яйца хорошо взбить, чтобы желток соединился с белком, и получилась однородная консистенция. Добавить соль (1/2 чайной ложки) опять хорошо взбить, чтобы все кристаллики растаяли. Если это не сделать, то вкусная картошка в духовке может в некоторых частях просолиться, а в некоторых нет. Майонез выложить в миску, в него выдавить чеснок, добавит травы, специи и взбитые яйца. Все перемешать.

В картофель выложить весь соус и все тщательно смешать. Картофель должен мариноваться в этой майонезно-яичной смеси полчаса.

Лук почистить нарезать кольцами, полукольцами и добавить в картофель.

Пока маринуется картофель, следует включить духовку. Она должна предварительно разогреться до 200 градусов.

В любую металлическую или жаропрочную стеклянную форму выложить весь картофель. Туда же отправить оставшийся соус. Все равномерно распределить. Сосиски порезать тонкими кружочками и разложить по поверхности так, чтобы получился слой без просветов.

Сыр натереть на терке и так же, ровным слоем накрыть сосиски, чтобы их не было видно. В зависимости от размера формы для запекания, зависит, сколько потребуется сыра.

Вкусная картошка в духовке запекается 40 минут. Дверку периодически следует открывать и проверять, не подсыхает ли картофель. При необходимости можно добавлять немного кипятка.

Готовое блюдо получается плотной консистенции. Картофель и сосиски скрепляются нежным омлетом из яиц и майонеза. Присутствие сосисок позволяет использовать это блюдо, как самостоятельное, без добавок. Исключением может быть овощной салат.

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *