Салат с копченым окорочком

Салат с копченым окорочкомДля того чтобы приготовить праздничный обед, не надо перебирать кулинарные книги в поиске оригинального рецепта, интернет это сделает быстрее. Да и благодаря доступности продуктов питания, можно приготовить все, или практически все, главное захотеть. Многие люди уделяют особое внимание салатам с курицей, особенно копченой. Салат с копченым окорочком достаточно сытный и калорийный, но если его красиво оформить, то попробовать захочет любой человек, даже тщательным образом следящий за своей фигурой.

Сытный салат с копченой крицей

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок –1 штука.
  • Соленый огурец – 2 штуки.
  • Картофель – 2 штуки.
  • Яйцо – 3 штуки.
  • Сыр – 150 грамм.
  • Консервированный горошек — 1/2 банки.
  • Консервированная кукуруза – ½ банки.
  • Листья салата – 5-10 штук.
  • Сухарики к пиву (мягкие) – маленькая упаковка.
  • Майонез.

Как приготовить салат с копченым окорочком

Покупается копченый окорочок весом 250-350 грамм. Снимается шкурка, вынимаются хрящи и кости. Мясо нарезается кубиками небольшого размера, чуть больше гороха, и перекладывается в миску.

Картофель варится в мундире. Как только овощ полностью станет мягким, его перекладывают в тарелку и ставят в прохладное место для охлаждения. Картошку надо порезать кубиками, переложить в миску к мясу и руками разобрать кусочки, склеенные между собой. В салат с копченым окорочком добавляется соленый, а не маринованный в уксусе огурец. Сначала срезаются кончики, затем огурец сдавливается руками для того, чтобы весь рассол вытек и нарезается маленькими кубиками.

Отваренные и охлажденные яйца очищаются и нарезаются кубиками. Банки с кукурузой и горошком открываются, сливается рассол, и требуемое количество высыпается в миску к другим ингредиентам. Все продукты смешиваются, при желании слегка перчатся, и добавляется майонез.

Салат с копченым окорочком солить не стоит, так как само по себе мясо соленое, в придачу имеется соленый огурец и все заправляется майонезом.

На плоскую тарелку кладутся листья салата, в центре горкой выкладывается салат. На мелкой терке натирается сыр прямо в тарелку.

Для салата нужны сухарики, которые можно сделать дома или купить сухарики к пиву. Сверху салата или по краям высыпаются сухарики. Для красоты, да и для любителей зелени можно добавить несколько веточек зелени петрушки либо укропа.

Добавить комментарий