Салат мимоза с сыром

Салат мимоза с сыромДля приготовления салата мимоза используются не дорогие, доступные продукты. И не смотря на это, получается очень вкусное блюдо с нежным и изысканным вкусом. Этот салат на протяжении нескольких десятилетий остается одним самых популярных блюд. По-особенному ощущается салат мимоза с сыром.

Что потребуется для салата

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной рыбы.
  • Картофель среднего размера – 3 штуки.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Морковь среднего размера – 2 штуки.
  • Яйца – 3 штуки.
  • Рис – ½ стакана.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Сливочное масло – 75 грамм.
  • Майонез -250 мл.
  • Зелень, соль.

Подготовка продуктов

  • Банка с рыбой открывается, сливается масленый рассол, рыба выкладывается в тарелку и перебирается. Крупные косточки надо выкинуть, а все остальное размягчить вилкой. Салат мимоза с сыром готовится из сардины, сайры, сельди, тунца, горбуши.
  • Лук мелко нарезается и перемешивается с рыбой.
  • Яйца варятся пять минут, опускаются под холодную воду и охлаждаются. Картофель и морковь отвариваются до полной готовности.
  • Рис хорошо промывается под водой, перекладывается в кастрюлю и отваривается до полной готовности. После того как рис отварился, его надо переложить в дуршлаг и промыть крутым кипятком.
  • После того как овощи остынут, надо снять кожуру и в отдельные тарелки натереть на крупной терке. Яйца и сыр так же натереть. Масло положить в морозильную камеру.

Как приготовить салат мимоза с сыром

Все продукты выкладываются в глубокий салатник. На самое дно ровным слоем размещается рыба с луком. Поверх рыбы высыпается готовый рис и все смазывается майонезом. Поверх майонеза выкладывается ровным слоем картофель и морковь, и опять все смывается майонезом.

Яйца очистить, белок отделить от желтка. Белок натереть на крупной терке, а желток на мелкой.

На майонез натирается на терке замороженное масло, высыпается весь белок и сыр. Аккуратно, чтобы сыр не прилипал к ложке, размазывается майонез. Верх посыпается тертым желтком.

Красиво и оригинально смотрится салат мимоза с сыром в прозрачном салатнике, чтобы все красивые слои были видны снаружи.

Украсить салат можно по-другому. Верхушку салата обильно смазать майонезом. Из веточек укропа (не петрушки) выложить веточки мимозы, а цветочки сформировать из куриных желтков. Такой внешний вид отличает блюдо от классического салата.

Добавить комментарий