Меню при сахарном диабете

Меню при сахарном диабетеГлавным условием лечения сахарного диабета является использование специальной диеты, которая основывается на здоровом питании, исключении легкоусвояемых углеводов из рациона, ограничении соленой, жареной и жирной пищи. А для того чтобы на протяжении дня углеводы с пищей равномерно поступали в организм следует питаться понемногу и часто. Так каким должно быть правильное меню при сахарном диабете?

Продукты, которые стоит употреблять при сахарном диабете

При наличие такого заболевания как сахарный диабет, следует употреблять в пищу разнообразные молочные продукты, рыбу, нежирное мясо, соевые продукты, яйца – весь этот перечень содержит достаточное количество белка, который просто необходим при повышенном в крови сахаре.

Углеводы представляют собой источник энергии, без которого просто не может обойтись организм человека. Именно поэтому меню при сахарном диабетедолжно основываться на продуктах, состоящих из сложных углеводов. К их числу следует отнести разнообразные овощи (исключением является картофель), каши (все виды кроме манки), а также кисло-сладкие фрукты. Можно употреблять и хлеб, однако его дневная норма не должна превышать более 300 г.

Очень полезны при диабете и определенные фрукты и овощи. Так, к примеру, снизить сахар в крови поможет топинамбур, белокачанная капуста, сельдерей, салат, латук, спаржа, чеснок, помидоры и лук. Из всех этих продуктов можно ежедневно готовить очень вкусные, а главное, полезные салаты и рагу. К фруктам и ягодам, снижающим показатели в крови сахара, относятся брусника, груша, черника и рябина. Также помочь при сахарном диабете сможет фасоль, грецкие орехи, горох и миндаль.

Если говорить о сладостях, то меню при сахарном диабете можно дополнить 1-2 ч. ложками меда (дневная норма) либо сладкими блюдами, изготовленными при помощи сахарозаменителя (ксилит, сорбит и т.п.).

Все употребляемые в пищу блюда должны быть в запеченном либо отварном виде. В некоторых случаях можно побаловать себя тушеными, а еще реже – жаренными продуктами.

Продукты, которые должны быть исключены из меню при сахарном диабете

Рацион больного диабетом ни при каких условиях не должен содержать сдобу и разнообразные сладости: торты, конфеты, пироги, варенье, сладкие газированные напитки, виноград, макароны, инжир, изюм, слишком сладкие фрукты и ягоды. Также следует свести к минимуму употребление жирной рыбы, мяса, молочных изделий и соли.

Соблюдать подобную диету достаточно просто, так как она состоит из сбалансированного меню, которое в идеале должен использовать даже здоровый человек.

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *