Картошка со сметаной в духовке

Картошка со сметаной в духовкеЛюбое блюдо, приготовленное в духовке, отличается сочностью и особенным вкусом. Связанно это с тем, что оно равномерно прогревается, равномерно пропекается, пропитывается ароматом всех компонентов. Картошка со сметаной в духовке – самое простое блюдо, которое отличается от приготовленного на конфорке.

Ингредиенты

  • Картофель среднего размера – 6 штук.
  • Помидоры – 1 штука.
  • Репчатый лук —  1  штука.
  • Сметана – ½ стакана.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Ветчина – 100 грамм.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Свежая зелень
  • Перец, приправы, соль.

Прежде чем приступить к приготовлению основных компонентов, необходимо включить для разогрева духовку, выставить температурный режим 200 градусов.

Картошка со сметаной в духовке: быстрое приготовление

Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими кружочками либо брусочками. Сковороду без ручки или форму для запекания поставить на плиту и слегка разогреть, добавив в нее сливочное масло. Высыпать лук и слегка пассировать пять минут. Туда же отправить нарезанный картофель и так же слегка обжарить. Так как противень и простая металлическая форма не подходят для обжаривания продуктов, лучше всего использовать глубокую сковороду, которую можно поставить в духовой шкаф.

Ветчину нарезать кусочками, на свое усмотрение. Колбасное изделие отправить к картофелю и так же слегка обжарить. Следует учитывать то, что продукты должны быть именно слегка обжаренные, но не зажаренные до образования корочки. В противном случае, картошка со сметаной в духовке не получится сочной, так как корочка не позволит пропитаться картофелю соусом.

Сметану соединить с черным перчиком, свежей зеленью. Все хорошо перемешать. Если есть желание приготовить слегка острый соус, то можно выдавить пару зубчиков чеснока.

Помидоры помыть, нарезать тонкими кружечками, выложить поверх картофеля. Все продукты залить сметанным соусом и посыпать натертым сыром. Сыр можно выбирать опять же, на свое усмотрение. Если отдается предпочтение мягкой сырной корочке, то можно использовать «российский» сыр или «чедер», для тех, кто любит твердую и плотную корочку, лучше приобрести сыр «пармезан».

Картошка со сметаной в духовке запекается 35 минут, при той же температуре. Это блюдо не требует каких-то других дополнений, если только салат из свежих овощей либо соленья или грибы.

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *