Как выбрать сковороду гриль

выбрать сковороду грильМечта каждой хозяйки – удивить родных не только превосходным вкусом блюда, но и его красивым видом. А, как известно, привлекательный вид блюда способствует возбуждению аппетита. И здесь на помощь женщине придет сковорода гриль, которая имеет ребристое дно, вследствие чего продукты, приготовленные в ней, будут иметь неповторимый вкус и аппетитные бороздочки. А как правильно выбрать сковороду гриль подскажет наша статья.

Достоинства и недостатки сковороды гриль

Продукты, приготовленные в сковороде гриль намного полезнее для здоровья, нежели приготовленные в обычной сковороде. Благодаря рифленому дну продукты в такой сковороде поднимаются выше уровня масла в желобках, что исключает возможность пересушивания продукта. Еще одно преимущество данной сковороды – масло и жир используется в минимальном количестве. Единственный недостаток сковороды гриль – это ее вес.

Как правильно выбрать сковороду гриль?

выбрать сковороду грильВыбирая сковороду гриль, учитывайте следующие характеристики:

  • Сковороды гриль могут быть изготовлены не только в привычной нам круглой форме, но и в квадратной, и даже овальной. Кстати последние отличаются большей вместимостью.
  • Высота бортиков. Выбирайте сковороду с низкими бортиками, если планируете готовить в ней блюда в небольших объемах. Для приготовления блюд в больших количествах, необходимо выбрать сковороду гриль с высокими бортиками, в ней будет легче аккуратно перевернуть продукты.
  • Материал, из которого изготовлена сковорода гриль. Для изготовления данных сковород используется либо чугун, либо алюминий. Чугунные сковороды отличаются прочностью и долговечностью, недостаток сковороды гриль из чугуна заключается в ее достаточно большом весе. Алюминиевые сковороды гриль намного легче чугунных и почти также хорошо сохраняют тепло. В последнее время именно они приобрели всеобщее признание и популярность у потребителей. Но их недостаток состоит в непродолжительном сроке интенсивной эксплуатации, поэтому придется ее менять через несколько лет.
  • Ручка сковороды. В целях безопасности лучше выбрать сковороду гриль с ручкой из жаропрочного пластика, дерева или силикона.
  • Диаметр дна. Чтобы максимально продлить срок службы понравившейся сковороды, необходимо учитывать диаметр ее дна и диаметр конфорки плиты. Они должны быть по возможности одинаковыми. выбрать сковороду грильЕсли диаметр конфорки будет намного больше дна сковороды, вы тем самым сокращаете срок ее эксплуатации. Если же меньше, блюдо будет готовиться дольше и вам придется чаще его перемешивать для равномерного прожаривания.

Удачной вам покупки!

Добавить комментарий